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ECOTEL LOIRE ET RHÔNE
SAINT ETIENNE EQUIPEMENT HOTELIER
221 Article(s)
Couteau santoku 18 cm acier plastique unie Damas 67 Deglon
153.20 € HT
Vendu à l'unité
Couteau santoku 18 cm acier plastique unie Damas 67 Deglon
L'acier AUS 10, hautement chargé en carbone, permet une plus grande dureté au tranchant et ainsi une grande longévité à la coupe. L'alternance de feuilles d’acier 420 et 431, chargées en chrome et en...

Réf : E1011129

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau santoku 18 cm inox bois unie High Woods Deglon
60.60 € HT
Vendu à l'unité
Couteau santoku 18 cm inox bois unie High Woods Deglon
Elégante et originale, la série HIGH-WOODS est constituée de lames ultra-tranchantes en acier 5Cr15Mov (au molybdène et au vanadium).La pleine soie traverse le manche en diagonale, créant une dualité...

Réf : E1023666

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau santoku 19 cm inox POM unie Manhattan Arcos
43.33 € HT
Vendu à l'unité
Couteau santoku 19 cm inox POM unie Manhattan Arcos
Forgés d’une seule pièce, les couteaux Manhattan sont le fruit d’une collaboration avec de véritables chefs et professionnels du secteur : tout a été étudié pour qu’ils répondent parfaitement aux...

Réf : E1015617

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau sashimi 21 cm acier bois unie Haiku
119.11 € HT
Vendu à l'unité
Couteau sashimi 21 cm acier bois unie Haiku
Manche en bois traité peu absorbant. Lame cimentée, fixation virole en plastique et cheville en bambou comme les sabres japonais. Angle d affûtage japonais de 10 à 15°. Lame en acier supérieur +...

Réf : E60588

Disponible sous 2 à 4 semaines
Couteau tranchelard inox 326 g 30 cm inox bois compressé Grand Chef Deglon
139.39 € HT
Vendu à l'unité
Couteau tranchelard inox 326 g 30 cm inox bois compressé Grand Chef Deglon
Une lame en acier inoxydable de très haute qualité pour un meulage et un polissage très soignés. Une mitre inox forgée de forme arrondie pour un grand confort d'utilisation. Un manche en bois...

Réf : E533

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau tranchelard inox noir 190 g 30 cm inox plastique Fibrox Victorinox
49.18 € HT
Vendu à l'unité
Couteau tranchelard inox noir 190 g 30 cm inox plastique Fibrox Victorinox
Lame en acier inoxydable de très grande qualité : les couteaux professionnels VICTORINOX ont acquis une réputation d'excellence dans le monde entier. Manche en matière synthétique FIBROX : ergonomique...

Réf : E65634

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau yanagiba 21 cm acier bois compressé unie Damas Kasumi
245.73 € HT
Vendu à l'unité
Couteau yanagiba 21 cm acier bois compressé unie Damas Kasumi
Lame en acier VG10 à 1% de carbone et damasquinage 32 couches, ce qui rend la lame moins cassante tout en lui assurant un rendu esthétique unique. Le manche est en lamelles de bois de cerisier,...

Réf : E1004772

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau à coquille saint jacques galbé 9,5 cm inox 18/10 polypropylène (pp) unie Deglon
15.71 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à coquille saint jacques galbé 9,5 cm inox 18/10 polypropylène (pp) unie
Le couteau est destiné à l’ouverture des coquilles saint-jacques, et à la récupération intégrale des noix (sans endommager l’aliment) , grâce à sa lame galbée et biseautée.Lame en acier inoxydable...

Réf : E1031512

Disponible sous 2 à 4 semaines
Couteau à découper 19 cm inox bois unie High Woods Deglon
63.50 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à découper 19 cm inox bois unie High Woods Deglon
Elégante et originale, la série HIGH-WOODS est constituée de lames ultra-tranchantes en acier 5Cr15Mov (au molybdène et au vanadium).La pleine soie traverse le manche en diagonale, créant une dualité...

Réf : E1023669

Disponible sous 2 à 4 semaines
Couteau à découper 22 cm inox bois compressé unie Grand Chef Deglon
85.29 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à découper 22 cm inox bois compressé unie Grand Chef Deglon
Une lame en acier inoxydable de très haute qualité pour un meulage et un polissage très soignés. Une mitre inox forgée de forme arrondie pour un grand confort d'utilisation. Un manche en bois...

Réf : E43031

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau à découper 23 cm acier plastique unie Damas 67 Deglon
162.74 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à découper 23 cm acier plastique unie Damas 67 Deglon
L'acier AUS 10, hautement chargé en carbone, permet une plus grande dureté au tranchant et ainsi une grande longévité à la coupe. L'alternance de feuilles d’acier 420 et 431, chargées en chrome et en...

Réf : E1011134

Disponible sous 2 à 4 semaines
Couteau à découper 24 cm acier bois compressé unie Damas Kasumi
193.35 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à découper 24 cm acier bois compressé unie Damas Kasumi
Lame en acier VG10 à 1% de carbone et damasquinage 32 couches, ce qui rend la lame moins cassante tout en lui assurant un rendu esthétique unique. Le manche est en lamelles de bois de cerisier,...

Réf : E1004773

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau à découper 25 cm acier plastique unie Qualicoup Pro.cooker
20.01 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à découper 25 cm acier plastique unie Qualicoup Pro.cooker
Lame pleine soie traversante en acier inoxydable au molybdène : tenue de coupe élevée. Mitre inox pour une plus grande robustesse et un grand confort d utilisation. Manche en matière composite, 3...

Réf : E50675

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau à dénerver 19 cm acier polypropylène (pp) unie Colour Proof Arcos
15.71 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à dénerver 19 cm acier polypropylène (pp) unie Colour Proof Arcos
Colour Prof, un gamme de couteaux plébiscitée par less professionnels pour une coupe de précision adaptée à l’usage intensif !Lame acier inoxydable Nitrum® de très haute tenue avec traitement...

Réf : E55678

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau à dénerver 20 cm acier POM unie Butchers Line Essentials Collection
11.84 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à dénerver 20 cm acier POM unie Butchers Line Essentials Collection
Lame pleine soie en acier inoxydable au molybdène pour une tenue de coupe élevée. Manche ergonomique en POM (polyoxyméthylène), 3 rivets....

Réf : E54399

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau à dénerver 20 cm inox bois compressé unie Degscharf Deglon
70.41 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à dénerver 20 cm inox bois compressé unie Degscharf Deglon
Tradition et robustesse....

Réf : E1011143

Disponible sous 2 à 4 semaines
Couteau à désosser 14 cm inox bois compressé unie Degscharf Deglon
59.14 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à désosser 14 cm inox bois compressé unie Degscharf Deglon
Tradition et robustesse....

Réf : E1011145

Disponible sous 2 à 4 semaines
Couteau à désosser 15 cm acier polypropylène (pp) unie Colour Proof Arcos
15.15 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à désosser 15 cm acier polypropylène (pp) unie Colour Proof Arcos
Colour Prof, un gamme de couteaux plébiscitée par less professionnels pour une coupe de précision adaptée à l’usage intensif !Lame acier inoxydable Nitrum® de très haute tenue avec traitement...

Réf : E50354

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau à désosser 15 cm inox plastique unie Fibrox Victorinox
25.14 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à désosser 15 cm inox plastique unie Fibrox Victorinox
Lame en acier inoxydable de très grande qualité : les couteaux professionnels VICTORINOX ont acquis une réputation d excellence dans le monde entier. Manche en matière synthétique FIBROX : ergonomique...

Réf : E65633

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau à désosser 16 cm acier POM unie Butchers Line Essentials Collection
10.91 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à désosser 16 cm acier POM unie Butchers Line Essentials Collection
Lame pleine soie en acier inoxydable au molybdène pour une tenue de coupe élevée. Manche ergonomique en POM (polyoxyméthylène), 3 rivets....

Réf : E54397

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau à désosser 16 cm inox plastique unie Fibrox Victorinox
23.77 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à désosser 16 cm inox plastique unie Fibrox Victorinox
Lame en acier inoxydable de très grande qualité : les couteaux professionnels VICTORINOX ont acquis une réputation d excellence dans le monde entier. Manche en matière synthétique FIBROX : ergonomique...

Réf : E65629

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau à fromage 2 mains 33 cm inox ABS unie Deglon
88.79 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à fromage 2 mains 33 cm inox ABS unie Deglon
Montage robuste à l'aide de 3 rivets tubulaires....

Réf : E35575

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau à fromage 2 mains 42 cm inox ABS unie Deglon
119.96 € HT l'unité
Vendu par 2
Soit 239.92 € HT
Couteau à fromage 2 mains 42 cm inox ABS unie Deglon
Montage robuste à l'aide de 3 rivets tubulaires....

Réf : E549

Disponible sous 2 à 4 semaines
Couteau à fromage 25 cm inox ABS unie Deglon
56.80 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à fromage 25 cm inox ABS unie Deglon
Montage robuste à l'aide de 3 rivets tubulaires....

Réf : E547

Disponible sous 2 à 4 semaines
Couteau à génoise 28 cm inox ABS microdentée Deglon
25.59 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à génoise 28 cm inox ABS microdentée Deglon
Grâce à lame à dents fines, idéal pour couper sans briser, écraser les génoises, pains, pains de mie, gâteaux......

Réf : E56028

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau à jambon-saumon 30 cm inox POM unie Essentials Collection
16.71 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à jambon-saumon 30 cm inox POM unie Essentials Collection
3 rivets....

Réf : E50669

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau à jambon-saumon 40 cm inox plastique unie Au Nain
179.60 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à jambon-saumon 40 cm inox plastique unie Au Nain
Couteau à saumon ou jambon, lame alvéolée 40 cm avec guide réglable. Manche palissandre wengé 3 rivets laiton....

Réf : E1013380

Disponible sous 2 à 4 semaines
Couteau à pain 20 cm acier inox crantée Fushi Essentials Collection
17.07 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à pain 20 cm acier inox crantée Fushi Essentials Collection
Lame en acier inoxydable au Molybdène assurant une tenue de coupe élevée. Manche et mitre en inox pour une prise en main optimale. Hygiène assurée et entretien facile....

Réf : E50688

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau à pain 20 cm inox POM crantée Manhattan Arcos
36.82 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à pain 20 cm inox POM crantée Manhattan Arcos
Forgés d’une seule pièce, les couteaux Manhattan sont le fruit d’une collaboration avec de véritables chefs et professionnels du secteur : tout a été étudié pour qu’ils répondent parfaitement aux...

Réf : E1015618

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau à pain 20 cm inox bois crantée High Woods Deglon
64.66 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à pain 20 cm inox bois crantée High Woods Deglon
Elégante et originale, la série HIGH-WOODS est constituée de lames ultra-tranchantes en acier 5Cr15Mov (au molybdène et au vanadium).La pleine soie traverse le manche en diagonale, créant une dualité...

Réf : E1023670

Disponible sous 2 à 4 semaines
Couteau à pain 35 cm inox plastique crantée L.tellier
222.32 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à pain 35 cm inox plastique crantée L.tellier
Socle inox avec 4 patins antidérapants....

Réf : E51419

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau à pain inox 24x22x41,3 cm 25 cm L.tellier
298.34 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à pain inox 24x22x41,3 cm 25 cm L.tellier
Coupe parfaite sur le pain frais, sans écrasement grâce à la lame crantée en 1/2 lune - 25 cm. Butée réglable. Epaisseur des tranches de 5 à 85 mm. Carter de sécurité pour la protection des doigts....

Réf : E45497

Disponible sous 2 à 4 semaines
Couteau à poisson à grandes dents 33 cm inox plastique crantée Deglon
81.49 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à poisson à grandes dents 33 cm inox plastique crantée Deglon
A grandes dents pour les gros poissons, plus difficiles à découper....

Réf : E56349

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau à saigner 13 cm acier polypropylène (pp) unie Colour Proof Arcos
13.68 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à saigner 13 cm acier polypropylène (pp) unie Colour Proof Arcos
Colour Prof, un gamme de couteaux plébiscitée par less professionnels pour une coupe de précision adaptée à l’usage intensif !Lame acier inoxydable Nitrum® de très haute tenue avec traitement...

Réf : E64386

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau à saigner 15 cm acier polypropylène (pp) unie Colour Proof Arcos
15.39 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à saigner 15 cm acier polypropylène (pp) unie Colour Proof Arcos
Colour Prof, un gamme de couteaux plébiscitée par less professionnels pour une coupe de précision adaptée à l’usage intensif !Lame acier inoxydable Nitrum® de très haute tenue avec traitement...

Réf : E55680

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau à saigner 16 cm acier POM unie Butchers Line Essentials Collection
10.92 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à saigner 16 cm acier POM unie Butchers Line Essentials Collection
Lame pleine soie en acier inoxydable au molybdène pour une tenue de coupe élevée. Manche ergonomique en POM (polyoxyméthylène), 3 rivets....

Réf : E54398

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau à saigner 22 cm inox plastique unie Fibrox Victorinox
40.96 € HT l'unité
Vendu par 6
Soit 245.76 € HT
Couteau à saigner 22 cm inox plastique unie Fibrox Victorinox
Lame en acier inoxydable de très grande qualité : les couteaux professionnels VICTORINOX ont acquis une réputation d excellence dans le monde entier. Manche en matière synthétique FIBROX : ergonomique...

Réf : E65626

Disponible sous 2 à 4 semaines
Couteau à trancher 13 cm acier bois unie Haiku
70.91 € HT
Vendu à l'unité
Couteau à trancher 13 cm acier bois unie Haiku
Manche en bois traité peu absorbant. Lame cimentée, fixation virole en plastique et cheville en bambou comme les sabres japonais. Angle d affûtage japonais de 10 à 15°. Lame en acier supérieur +...

Réf : E60584

Disponible sous 2 à 4 semaines
Couteau éminceur 20 cm acier polypropylène (pp) unie Colour Proof Arcos
19.51 € HT
Vendu à l'unité
Couteau éminceur 20 cm acier polypropylène (pp) unie Colour Proof Arcos
Colour Prof, un gamme de couteaux plébiscitée par less professionnels pour une coupe de précision adaptée à l’usage intensif !Lame acier inoxydable Nitrum® de très haute tenue avec traitement...

Réf : E64384

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau éminceur 20 cm inox bois compressé unie Grand Chef Deglon
102.05 € HT
Vendu à l'unité
Couteau éminceur 20 cm inox bois compressé unie Grand Chef Deglon
Une lame en acier inoxydable de très haute qualité pour un meulage et un polissage très soignés. Une mitre inox forgée de forme arrondie pour un grand confort d'utilisation. Un manche en bois...

Réf : E35562

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau éminceur 25 cm acier polypropylène (pp) unie Colour Proof Arcos
21.48 € HT
Vendu à l'unité
Couteau éminceur 25 cm acier polypropylène (pp) unie Colour Proof Arcos
Colour Prof, un gamme de couteaux plébiscitée par less professionnels pour une coupe de précision adaptée à l’usage intensif !Lame acier inoxydable Nitrum® de très haute tenue avec traitement...

Réf : E64385

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau éminceur 25 cm inox bois compressé unie Grand Chef Deglon
119.44 € HT
Vendu à l'unité
Couteau éminceur 25 cm inox bois compressé unie Grand Chef Deglon
Une lame en acier inoxydable de très haute qualité pour un meulage et un polissage très soignés. Une mitre inox forgée de forme arrondie pour un grand confort d'utilisation. Un manche en bois...

Réf : E530

Disponible sous 2 à 5 jours
Couteau éplucheur 6 cm inox polypropylène (pp) unie Essentials Collection
1.21 € HT
Vendu à l'unité
Couteau éplucheur 6 cm inox polypropylène (pp) unie Essentials Collection
Manche ABS. Lame inox 6 cm avec virole....

Réf : E37790

Disponible sous 2 à 4 semaines
Couteau éplucheur inox 7 cm Deglon
5.96 € HT
Vendu à l'unité
Couteau éplucheur inox 7 cm Deglon
Indispensable en cuisine....

Réf : E45131

Disponible sous 2 à 5 jours
Cuillère à pomme / melon double inox Ø 2,8 cm Sans virole Aps
8.37 € HT
Vendu à l'unité
Cuillère à pomme / melon double inox Ø 2,8 cm Sans virole Aps
Cuillère à pomme ou melon pour former des petites boules dans les fruits et légumes et ainsi décorer vos plats ou faire des salades originales. De diamètre 2,2 cm et 2,8 cm....

Réf : E69384

Disponible sous 2 à 5 jours
Disque à râper Ø 175 mm Robot Coupe
67.00 € HT
Vendu à l'unité
Disque à râper Ø 175 mm Robot Coupe
Pour Combinés Cutter Coupe légumes : R101XL, R201XL, R211XL, R301, R301Ultra, R401, R402, R402VV. Pour Coupe Légumes : CL20, CL40....

Réf : E1014125

Disponible sous 2 à 4 semaines
Eminceur tranchelard 27 cm acier bois unie Haiku
96.03 € HT
Vendu à l'unité
Eminceur tranchelard 27 cm acier bois unie Haiku
Manche en bois traité peu absorbant. Lame cimentée, fixation virole en plastique et cheville en bambou comme les sabres japonais. Angle d affûtage japonais de 10 à 15°. Lame en acier supérieur +...

Réf : E60590

Disponible sous 2 à 4 semaines
Feuille de boucher inox 725 g 24 cm inox polypropylène (pp) Deglon
121.98 € HT
Vendu à l'unité
Feuille de boucher inox 725 g 24 cm inox polypropylène (pp) Deglon
Lame Inox. Dos droit....

Réf : E51765

Disponible sous 2 à 4 semaines
Fusil acier noir 30 cm mèche ovale Couche protectrice de chrome taillage fin Fischer
43.14 € HT l'unité
Vendu par 6
Soit 258.84 € HT
Fusil acier noir 30 cm mèche ovale Couche protectrice de chrome taillage fin Fischer
Dureté exceptionnelle de 2500 vickers. Longévité et qualité de coupe des couteaux garanties....

Réf : E52479

Disponible sous 2 à 4 semaines
Fusil acier noir 30 cm mèche ovale Couche protectrice de chrome taillage standard Essentials Collection
25.63 € HT
Vendu à l'unité
Fusil acier noir 30 cm mèche ovale Couche protectrice de chrome taillage standard
Idéal pour aiguiser en toute sécurité les lames de tous les couteaux....

Réf : E59109

Disponible sous 2 à 4 semaines